Christina Schäfer erhielt ihre Schauspielausbildung an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst in Graz und schloss ihr Studium mit dem Diplom und Magister artium ab. Daneben absolvierte sie Musicalworkshops bei Michael Pinkerton und Chansonkurse bei der berühmten Gisela May. Ihr Anfängerengagement führte sie ans Stuttgarter Theater „tri-bühne“. Danach lockte für sechs Jahre die Hauptstadt: in Berlin war sie Mitglied eines musikalischen Trios, einer Steptanzkompanie, drehte fürs Fernsehen und entdeckte ihre Leidenschaft für Lesungen, der sie bis heute in verschiedenen Ensembles nachgeht.

Seit der Spielzeit 2010/2011 war sie in vielen Rollen im Hoftheater Bergkirchen zu sehen, unter anderem mit Ansgar Wilk in den Zweipersonenstücken „Vier linke Hände“ oder „Anderthalb Stunden zu spät“. In der vergangenen Spielzeit spielte sie sämtliche Frauenrollen in der Komödie „Ein Herz aus Schokolade“.